Selada Udang Sayuran

Selada udang sayuran

Selada udang sayuran

Cara membuat selada udang sayuran. Diperlukan bahan- bahan sebagai berikut :

SAUS:
6 sdm air jeruk nipis
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
2 sdm minyak zaitun
3 butir bawang merah, cincang
1/2 buah paprika merah,
potong dadu kecil 2 sdm saus ikan

ISI:
300 gram udang sedang, buang kulit dan kepala
2 batang wortel, serut
1 buah mentimun, buang isi, serut
1 buah mangga manalagi mengkal, serut
1 batang daun bawang, iris halus
1 kaleng jeruk manis, tiriskan

TABURAN:
Kacang mete goreng, cincang kasar, dan daun ketumbar

Cara membuat :
1. Saus: Campur air jeruk nipis dengan gula, aduk rata, tambahkan garam, minyak zaitun, bawang merah, paprika merah, dan saus ikan. Aduk rata, sisihkan.
2. Rebus udang hingga matang, angkat, tiriskan.
3. Siapkan pinggan, tata wortel, mentimun, mangga, daun bawang, jeruk manis, dan udang, tuangkan saus di atasnya.
4. Sajikan dingin, taburi dengan kacang mete dan daun ketumbar.

Selada Udang Sayuran | Admin | 4.5