Sate Tempe Manis

Cara membuat sate tempe manis

Cara membuat sate tempe manis

Cara membuat sate tempe manis – Diperlukan Bahan- bahan sebagai berikut :

10 buah cabai merah
4 batang serai
2 sendok teh terasi
2 sendok makan ketumbar
10 butir kemiri
800 gram tempe
4 lembar daun jeruk
200 ml air
¾ sendok teh garam
½ sendok teh lada bubuk
12 sendok makan kecap manis
4 sendok makan air asam jawa
4 sendok makan minyak goreng

Cara Pengolahan sate tempe manis :

  1. Bersihkan cabai merah dan serai. Haluskan cabai merah, serai, terasi, ketumbar dan kemiri sangrai.
  2. Potong tempe dadu ukuran 2 cm.
  3. Bersihkan daun jeruk.
  4. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai setengah matang.
  5. Masukkan daun jeruk, kecap manis, air asam jawa dan air.
  6. Masukkan potongan tempe, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Angkat.
  7. Tusukkan tempe pada tusukan sate, bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
Sate Tempe Manis | Admin | 4.5