Resep Membuat Kripik Cumi Cumi

Cara membuat kripik cumi cumi

Cara membuat kripik cumi cumi

Resep Membuat Kripik Cumi Cumi

Resep kripik cumi cumiCumi cumi merupakan binatang laut yang mudah diolah, mudah dijumpai dan dagingnya terasa enak. Selain enak cumi cumi banyak mengandung vitamin hewani antara lain, omega, lutein, karnitin, natrium dan kalsium. Siapa sangka dibalik bentuknya yang aneh, cumi cumi bisa dibuat kripik yang renyah. Asalkan cara pengolahannya benar kripik cumi cumi akan menjadi makanan selingan yang gurih dan cocok untuk dijadikan lauk. Mari kita simak cara membuat kripik cumi cumi yang enak

Bahan Yang diperlukan membuat kripik cumi

  • 500 gram cumi, iris setipis mungkin agar kadar air di cumi sedikit lalu dijemur dibawah matahari
  • 1 butir Telur
  • 50 gram Tepung Kanji
  • 100 gram Tepung Beras
  • 250 ml Santan
  • Daun bawang diiris kecil kecil

Bumbu yang dihaluskan :

  • 4 siung Bawang putih segar
  • 1,5 cm kunyit
  • 3 butir Kemiri
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 sendok kecil Ketumbar
  • Garam secukupnya

Cara membuat Kripik cumi cumi renyah

  1. Pertama yang dilakukan adalah membuat adonan dulu, campurlah bumbu yang telah dihaluskan tadi diatas bersama tepung kanji, tepung beras, santan, irisan daun bawang dan telur
  2. Selanjutnya aduk-aduk sampai merata
  3. Ambil irisan cumi yang sudah kering dan celupkan pada adonan tepung tadi, aduk sampai merata
  4. Ambil adonan sesuai selera lalu di goreng. Gunakan api sedang saja. Bila sduah matang tiriskan
  5. Tips : bila anda ingin kripik cumi awet dan tetap renyah, masukkan kripik yang sudah matang tadi ke dalam mesin pemisah minyak (spiner) caranya masukkan segera setelah matang ke dalam mesin agar minyak mudah dipisahkan. Jangan tunggu sampai dingin
Resep Membuat Kripik Cumi Cumi | Admin | 4.5