Resep Membuat Fortune Cookies

Fortune Cookies

Fortune Cookies

Fortune cookies sering disajikan sebagai makanan penutup di restoran Cina di Amerika Serikat dan beberapa negara lain, tetapi jarang ditemui di negara Cina. Asal muasal Fortune cookies sampai sekarang belum jelas, meskipun berbagai kelompok imigran di California mengklaim telah dipopulerkan mereka di awal abad 20.

Bahan bahan membuat Fortune Cookies

2 putih telur
75 gram gula pasir
50 gram almond bubuk
50 gram tepung terigu protein sedang
50 gram margarin, dilelehkan

Cara pembuatan Fortune Cookies

  1. Kocok putih telur setengah mengembang. Tambahkan gula sedikit – sedikit dan kocok sampai mengembang. Tambahkan almond bubuk dan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Tambahkan margarin. Aduk perlahan.
  3. Ambil 1/2 sendok makan adonan. Letakkan di loyang yang dialas dengan silpat pipihkan tipis berbentuk bulat. Oven 4 menit dengan suhu 190 ºC sampai kuning.
  4. Saat panas langsung lipat menjadi 2 dan temukan ujung–ujungnya. Biarkan kering.
Resep Membuat Fortune Cookies | Admin | 4.5