Resep Lele Goreng Garing

Resep lele goreng garing

Resep lele goreng garing

Resep lele goreng garing - Lele merupakan bahan makanan yang mudah dijumpai. Selain mudah mengolahnya, lele juga murah dan banyak mengandung protein hewani. Adapun resep lele goreng garing adalah :

Bahan :
2 ekor lele
1/2 sdt air jeruk nipis
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
150 ml air

Bumbu halus :
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1 ruas jari kunyit bakar
2 btr kemiri,sangrai

Bumbu kremes :
150 ml air sisa rendaman berbumbu
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
40 gr tepung beras
10 gr tepung sagu

Cara Membuat lele goreng garing sebagai berikut :

  1. Cuci bersih lele sampai lendirnya hilang, buang jeroannya dan kerat- kerat lele cuci bersih.
  2. Lumuri lele dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat lalu Cuci bersih.
  3. Aduk rata garam, merica bubuk, dan air. Tambahkan bumbu halus.
  4. Masukkan lele,rendam selama 30 menit. Angkat dan Tiriskan.
  5. Aduk rata bahan kremesan.
  6. Celup ikan lele ke dalam bahan kremesan.
  7. Panaskan minyak dengan minyak banyak agar seluruh permukaan ikan terendam.
  8. Goreng sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
  9. Goreng sisa kremesan dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning keemasan.
  10. Sajikan ikan lele dengan taburan kremesan dan juga lalapan dan sambalnya

Resep lele goreng garing diatas sangat mudah bukan? Sajikan selagi hangat Selamat menikmati

Resep Lele Goreng Garing | Admin | 4.5