Membuat Manisan Kedondong

Membuat manisan kedondong

Membuat manisan kedondong

Membuat Manisan Kedondong - Kedondong merupakan buah yang rasanya masam, yang biasanya dipakai sebagai pelengkap rujak buah. Tetapi dengan olahan yang benar, kedondong bisa dibuat manisan yang enak dan cocok buat jajanan cemilan tamu yang datang kerumah. Jika tanpa bahan pengawet manisan kedondong ini bisa tahan sampai 1 bulan, asalkan setelah di konsumsi toples ditutup rapat kembali dan di simpan dalam kulkas.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat manisan kedondong adalah :

1/2 kg kedondong yang sudah matang dipohon
150 gram gula pasir
Garam, air kapur sirih, atau bisa ditambahi pewarna makanan sesuai selera

Langkah langkah cara membuat manisan kedondong :

  1. Kupas bersih kedondong kemudian potong-potong kecil-kecil memanjang atau bisa bulat bulat sesuai selera, pisahkan serat isi dari kedondong, lalu cuci bersih dengan air.
  2. Ambillah air kapur sirih yang sudah mengendap. Ambillah airnya saja dengan saringan.
  3. Rendam kedondong yang telah dikupas dan dipotong potong tadi, rendam dengan air kapur sirih selama 1 sampai 2 jam.
  4. Angkat dan tiriskan kemudian cuci kembali hingga bersih.
  5. Campurkan gula, sedikit garam dan pewarna makanan sesuai selera, kemudian direbus sambil diaduk pelan pelan hingga gulanya larut.
  6. Masukkan kedondong kedalamnya tunggu hingga mendidih, kemudian angkat dan biarkan sampai dingin.
  7. Setelah dingin simpanlah didalam lemari es.
Membuat Manisan Kedondong | Admin | 4.5