Manisan Terong Ungu

Manisan terong ungu

Manisan terong ungu

Memasak manisan terong ungu

Bahan- bahan membuat manisan terong ungu:
Terong ungu 1 kg
Essens secukupnya
¼ gula putih
½ sdt Vanili secukupnya
2 sdm garam
200 ml air
1 mangkuk air kapur sirih
Asam sitrun secukupnya

Cara membuat Manisan Terong ungu:

  1. Terong dipotong-potong memanjang, kemudian tusuk- tusuk dengan garpu, lalu rendam dalam air kapur selama 24 menit
  2. Buang air bekas rendaman lalu taburi dengan garam.
  3. Siapkan wajan yang berisi air mendidih, lalu masukkan terong yang sudah dipotong tadi, setelah itu buang airnya, lalu diisi dengan air panas yang baru
  4. Masukkan gula, garam, vanilli, asam sitrun, lalu aduk sampai airnya menguap sampai habis
  5. Setelah matang kemudian didinginkan. Setelah dingin masukkan manisan terong kedalam toples dan tutup sampai rapat
Manisan Terong Ungu | Admin | 4.5