Es Cincau

Untuk membuat es cincau hijau diperlukan Bahan-bahan/bumbu-bumbu sebagai berikut:

500 gram cincau hijau, keruk dengan sendok
500 gram es serut

Bahan Kuah Santan:
600 ml santan dari 1 butir kelapa
3 lembar daun pandan, simpulkan
1/4 sendok teh garam

Bahan Sirup Gula Merah:
200 gram gula merah
100 ml air
1 lembar daun pandan

Cara Pengolahan :

Kuah santan: rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
Sirup gula: rebus air, gula merah, dan daun pandan sampai kental. Angkat.
Sajikan cincau hijau bersama kuah santan, es serut, dan sirup gula.

Es Cincau | Admin | 4.5