Cara Membuat Meat Pie

Meat Pie

Meat Pie

Bahan- bahan untuk membuat Meat Pie adalah
300 gram tepung terigu protein sedang
3 sdm gula bubuk
1/2 sdt garam
175 gram mentega tawar
1 butir telur
5 sdm air es

Cara membuat isi :
2 sdm margarin
3 siung bawang putih, cincang
1/2 buah bawang bombai, cincang
350 gram daging sapi cincang
50 ml saus teriyaki, siap beli
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm kecap manis
100 gram jamur kancing segar, iris
1 sdm irisan batang seledri
1 sdm tepung maizena
larutkan dengan sedikit air
Keju cheedar secukupnya
Dibutuhkan olesan 1 kuning telur

Cara membuat Meat Pie adalah sebagai berikut:

  1. Kulit : campur tepung terigu dengan gula bubuk dan garam, aduk rata. masukkan mentega, aduk dengan menggunakan dua buah pisau dan pisau pastry hingga menjadi butiran tepung tertutup mentega. Masukkan telur, air es, aduk hingga rata, hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk. Istirahatkan selama 30 menit dan giling adonan setebal 1 cm, taruh dalam loyang pie kecilbulat ukuran 8 cm dan siapkan untuk kulit penutup.
  2. Panaskan oven dengan suhu 175° C
  3. Isi : panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan daging sapi cincang, aduk rata. Masukkan garam, merica, saus teriyaki kecap manis, dan jamur. Masak hingga daging matang, kentalkan dengan larutan maizena, masak sebentar, angkat. Masukkan irisan seledri.
  4. Pipihkan adonan kulit setebal 0,5 cm, taruh dalam cetakan pie, isi dengan adonan isi, keju parut, tutup dengan kulit pie, hias menurut selera dengan adonan kulit, olesi dengan kuning telur dan panggang selama 30 menit hingga matang.
  5. Sajikan selagi masih hangat
Cara Membuat Meat Pie | Admin | 4.5