Cara Membuat Kue Kembang Gula Merah

Kue kembang gula merah

Kue kembang gula merah

Cara membuat kue kembang gula merah

Cara membuat kue kembang gula merah – Kue kembang merupakan kue asli Indonesia khususnya Jawa Tengah. Kue kembang gula merah ini sangat lazim dijumpai yaitu berupa suguhan disetiap hajatan. Untuk membuat kue kembang gula merah ini dibutuhkan alat pencetak kue, yang biasanya terbuat dari stainless steel maupun dari besi. Makanan ringan ini sangat cocok dipadukan dengan teh hangat dan kopi panas. Berikut ini tips cara membuat kue kembang gula merah

Bahan untuk membuat kue kembang gula merah adalah :

150 gram tepung beras
10-20 gram gula merah/ gula jawa takarannya menurut selera
20 gram gula pasir halus
1 butir telur, dikocok lepas
1/2 sendok teh garam
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan wijen minyak untuk menggoreng
25 gram gula tepung untuk taburan

Cetakan kue kembang

Cetakan kue kembang

Cara pengolahan kue kembang gula merah adalah :

  1. Aduk semua bahan sampai larut. Panaskan cetakan kembang goyang dalam minyak yang sudah dipanaskan
  2. Celup cetakan ke adonan. Masukkan dalam minyak sambil digoyang-goyang sampai kue terlepas
  3. Goreng sampai matang dan kering lalu tiriskan
  4. Dinginkan dan sajikan
  5. Untuk penyimpanan lebih lama, gunakan toples tutup rapat yang didasari oleh kertas minyak
Cara Membuat Kue Kembang Gula Merah | Admin | 4.5