Cara Membuat Kue Bawang

Cara membuat kue bawang enak

Bahan-bahan yang diperlukan :
1 kg tepung kanji/sagu
250 gram tepung terigu
6 batang seledri, iris halus
50 gram bawang merah, giling halus
100 gram bawang putih, giling halus
2 bungkus masako ayam
3 butir telur, kocok lepas
1 sendok makan garam halus
1 sendok teh penyedap rasa
700 ml air
3 sendok makan margarin/mentega

Cara membuat kue bawang :

  1. Pertama-tama larutkan terigu dengan air, tambahkan seledri, bawang putih, bawang merah, masako, telur kocok, garam, penyedap rasa, dan margarin, masak menggunakan api sedang hingga adonan mengental.
  2. Pindahkan adonan terigu ke wajan, tambahkan sagu, adon hingga adonan kalis.
  3. Ambil sedikit adonan, bulatkan dengan diameter ± 7 centimeter.
  4. Giling adonan dengan menggunakan cetakan kue bawang (ampia) dimana ketebalan sesuai selera.
  5. Potong adonan dengan panjang 5 centimeter.
  6. Giling pada cetakan mie (kwetiau)
  7. Goreng pada minyak panas hingga warna kuning kecoklatan, tiriskan, angkat.
  8. Simpan pada wadah kering dan tertutup rapat (stoples)
Cara Membuat Kue Bawang | Admin | 4.5