Cara Membuat Cumi Goreng Tepung

Berikut ini Cara Membuat Cumi Goreng Tepung

Bahan :

500 gram cumi

1 sdm airkapur sirih, larutkan dalam 500 ml air putih

 

Pelengkap: 

Saus sambal atau saus asam manis

 

Untuk cara membuat cumi goreng tepung diperlukan adonan celup sebagai berikut:

200 gram tepung terigu protein sedang, misal : segitiga

25 gram tepung sagu

200 ml air

1 butir telur

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt baking powder

minyak secukupnya untuk menggoreng

 

Cara membuat :

  1. Cumi- cumi bersih, siangi, potong bentuk cincin, cuci bersih kembali, rendam dalam air kapur sirih selama 10 menit, angkat, cuci bersih kembali dan tiriskan.
  2. Adonan celupan : Campur tepung terigu, tepung sagu dan air, aduk rata, masukkan telur, garam, merica dan baking powder lalu aduk rata.
  3. Panaskan minyak goreng, celupkan cumi kedalam adonan dan goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan, lalu angkat.
  4. Sajikan hangat dengan saus sambal atau saus asam manis.

Demikianlah cara membuat cumi goreng tepung.  Semoga bermanfaat.

Cara Membuat Cumi Goreng Tepung | Admin | 4.5