Cara Membuat Cumi Goreng Sambal Penyet

Cara Membuat Cumi Goreng Sambal Penyet

Cara Membuat Cumi Goreng Sambal Penyet

Penyetan memang enak dan praktis. Masakan asli indonesia ini banyak dijumpai dan murah pembuatannya. Berikut ini ulasan tentang Cara Membuat Cumi Goreng Sambal Penyet.

Diperlukan bahan- bahan sebagai berikut :
300 gram cumi
½ sendok teh air jeruk nipis
½ sendok teh garam
½ sendok teh lada bubuk
60 gram tepung terigu
1/8 sendok teh cabai bubuk
100 ml air
minyak goreng

Bahan Sambal Penyet :
2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
1 buah cabai rawit merah
½ buah tomat
½ sendok teh terasi
1/8 sendok teh garam
½ sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan Cumi Goreng Sambal Penyet :

  • Bersihkan cumi, potong bulat.
  • Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, ¼ sendok teh garam dan ¼ sendok teh lada bubuk. Diamkan 15 menit.
  • Untuk bahan pencelup, campur rata tepung terigu, ¼ sendok teh garam, ¼ sendok teh lada bubuk ¼ sendok teh cabai bubuk dan air.
  • Celupkan cumi ke bahan pencelup. Goreng di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.
  • Untuk sambal penyet, bersihkan, goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah, tomat dan terasi. Ulek semua bahan tersebut bersama garam dan gula pasir. Aduk rata.
  • Penyet cumi di atas ulekan dengan sambal penyet.
Cara Membuat Cumi Goreng Sambal Penyet | Admin | 4.5