Cara Asik Membuat Pepes Udang

Cara asik membuat pepes udang

Cara asik membuat pepes udang

Cara asik membuat pepes udang – Bagi yang menghindari kolesterol dan sedang menjalankan diet, menu berikut sangat cocok bagi yang sedang melakukan diet. Dari bahan- bahannya mudah dijumpai dan tentunya mengandung tinggi protein. Tapi jika anda alergi udang sebaiknya dihindari dan mengganti udang dengan bahan yang lainnya seperti tempe dan tahu, sesuai selera masing- masing. menu sehat ini tidak menggunakan lemak, minyak goreng, dan santan. Jadi cocok sekali buat anda yang sedang diet dan tidak ada salahnya anda mencobanya.

Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat pepes udang

350 gram udang sedang, buang kepalanya
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
1 buah mangga muda, serut
1 buah tomat, iris
5 lembar daun jeruk, iris

Bumbu pepes udang yang dihaluskan :

15 buah cabai merah besar
10 buah cabai rawit merah
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 sdt terasi matang

pelengkap :
Daun pisang secukupnya

Cara membuat pepes udang :

  1. Cuci bersih udang, lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa saat, lalu bilas dengan air bersih dan tiriskan
  2. Campur bumbu yang telah ditumbuk halus, campur dengan mangga muda, tomat, dan irisan daun jeruk, lalu diaduk rata, tambahkan udang, dan diaduk rata kembali
  3. Ambil dua lembar daun pisang dengan ukuran sedang, taruhlah kira kira 2 sendok makan udang, bungkus, dan kukus selama 20 menit hingga matang, lalu angkat. Ditiriskan dengan wadah terbuka untuk menghilangkan uap panasnya
  4. Kemudian panggang hingga daun mengering
Cara Asik Membuat Pepes Udang | Admin | 4.5